Sunday 28 December 2014

Greek Traditional Feta - cheese Pie recipe



In Greece, and particularly in Greek villages it is common for the old ladies to make pies. You can find a wide variety of pies, like chicken pie, spinach pie, leek pie, pumpkin pie, in fact you can add into your pastry whatever you want. Traditionally the women had to make and open the pastry, nowadays it is easier to buy it from a supermarket.


What you will need:

  • 2 pastry  sheets (you can choose puff or shortcrust)
  • 400 gr feta or greek style feta cheese 
  • 2-3 eggs (if the eggs are small you add 3)
  • pepper (white or black) you add as much as you want
  • optionally oregano, any yellow cheese of your choice (add as much as you want), sesame 
  • olive oil

Preparation


  • mix the eggs with the cheese and the pepper
  • with a fork smash the cheese to pieces, don't leave big pieces of cheese but also don't smash them like smashed potatoes 
  • When the mixture is ready prepare the oven pan/ roasting tin/oven tray (whatever you use to bake) (i use the Mixture oven/serving dish, clear glass from IKEA)
  • add olive oil (not too much) to your pan/tin/tray and apply it all over. 
  • Place the first pastry sheet
  • Pour the mixture on top of the first pastry sheet and spread it all over so it covers all the surface
  • Now place the second pastry sheet
What you need to do now is a little bit tricky, the edges of the first pastry sheet must cover the edges of the second!


After that, apply olive oil to the second pastry and if you want sprinkle  sesame! 
Prepare the oven to 180-200 (depending of your oven) and bake for 45 mins to 60min 
until the pastry have a brownish colour....



Happy Cooking!

Andy







Friday 29 August 2014

Looking for home in N. Ireland/ Ψάχνοντας σπίτι στην Β. Ιρλανδία

Από που να ξεκινήσω και που να τελειώσω! Είναι αρκετά αυτά που πρέπει να αναφέρω δυστυχώς.
  • Πρώτα από όλα ας ξεκινήσω με την τοποθεσία, η Βόρεια Ιρλανδία δεν ανήκει στην Δημοκρατία της Ιρλανδίας αλλά στο Ηνωμένο βασίλειο. Και η Β.Ιρλανδία και η Δημ. της Ιρλανδίας βρίσκονται στο νησί που ονομάζεται Ιρλανδία. Αυτό λοιπόν σημαίνει πως αν κάποιος θέλει να έρθει να μείνει στην Β.Ιρλανδία θα χρησιμοποιεί λύρες και θα ακολουθεί το Αγγλικό σύστημα στα πάντα. Βεβαια κάποια πράγματα ειναι διαφορετικά στην Β.Ι. απ' ότι mainland (mainland ονομαζουν εδώ την Μεγάλη βρετανία). 
  • Δεύτερον, η ζωή εδώ είναι πιο φθηνή, όσον αφορά τα ενοίκια και την καθημερινή ζωή.
  • Τρίτον, δεν πληρώνουμε νερό, στο υπόλοιπο Ην. Βασίλειο πληρώνουν.
  • Τέταρτον, υπάρχουν δύο τρόποι να πληρώσεις για ρεύμα και αέριο, είτε σου έρχετε λογαριασμός στο σπίτι, είτε ειναι pay as you go, έχεις δηλαδή καρτούλα πας στο ψηλικατζιδικο της γειτονιές την γεμίζεις και μετέ πας σπίτι στο μηχανιματάκι βάζεις την κάρτα ή τους αριθμούς και περνάνε οι μονάδες.
Και αφού έγραψα τα βασικά για την ζωή ας πάμε στην ενοικίαση σπιτιού!

Οι τύποι σπιτών που θα βρείτε εδώ (και στην υπόλοιποι χώρα) είναι όπως θα λέγαμε στην Ελλάδα "μεζονέτες", με το ισόγειο και τον πρώτο όροφο, σε μερικές περιπτώσεις η σοφιτα αποτελεί ένα εξτρα δωμάτιο.
Οταν το ενα σπίτι είναι κολλητά στο άλλο και απο τις δυο πλευρές, τότε αυτού του είδους τα σπίτια ονομάζονται terraces (τα οποία έχουν παντά αυλή από πίσω),  η μονοκατοικίες (που μπορεί να εχουν όσουν όροφους θελει ο ιδιοκτήτης) εδώ λέγονται detached, και μονοκατοικίες χωρισμένες στην μέση που δημιουργουν 2 σπίτια ονομάζονται semi-detached, σπίτια που έχουν μόνο ισόγειο ονομάζονται bungalows, τα αγροτόσπιτα ονομάζονται cottages και αν έχετε πολλά χρήματα μπορείτε να μείνετε και σε κάποια villa, φυσικά υπάρχουν και διαμερίσματα, apartments, τα οποία μπορείτε να τα βρείτε παντού, δλδ  σε όλους τους τύπους σπιτιών που εγραψα παραπάνω, οι ιδιοκτήτες τα χωρίζουν και τα κανουν διαμερίσματα - τρύπες.  Και αφού είδαμε τους τύπους σπιτών ας πάμε προς τα μέσα. Τα περισσότερα σπίτια, πλην ελάχιστων εξαιρεσεων,  είναι φτιαγμένα από ξύλο. Δηλαδή, ο σκελετός τον σπιτιών, τα πατώματα, τοίχοι κτλπ είναι όλα ξύλινα,  και στο εσωτερικό βαζουν καποιου είδους μόνωση.

  • Πέμπτον, λοιπόν, το πιο βασικό από όλα είναι το σπίτι να έχει διπλά παράθυρα. Αν δεν εχει, όλη η θερμότητα θα φευγει και το σπίτι δεν θα μπορεί να ζεσταθεί με τίποτα. Για παράδειγμα, το πρώτο σπίτι που μέναμε δεν είχε διπλα παράθυρα, και λόγω της υγρασίας και τις διαφορας θερμοκρασίας, το παραθυρο στην κρεβατοκάμαρα γέμιζε νερά και εσταζαν μέσα στο δωμάτιο. 
Αναρωτιέμαι  τώρα με τι σειρά προτεραιότητας να τα βάλω. Χμ... θα τα βάλω όπως να'ναι και ο καθένας βλέπει τι ειναι πιο σημαντικό για τον ίδιο.

  • Έκτον, φυσικό αέριο και γενικότερα θέρμανση. Πολλά σπίτια δεν εχουν θέρμανση, με αποτέλεσμα να πρέπει να χρησιμοποιειτε κάποιο κλιματιστικό ή σόμπα. Η καλύτερη θέρμανση ειναι το αέριο γιατι είναι σχετικά πιο οικονομικό, το σπίτι έχει ζεστό νερό όλη την ώρα και αν ειναι Pay as you go, ξερεις τι κατανάλωση έχεις και πόσα χρήματα πληρώνεις. Εαν ενα σπίτι δεν έχει αέριο αλλά έχει πετρέλαιο, για να εχεις ζεστό νερό στην κουζίνα θα πρεπει να ανοίγεις είτε το καλοριφέρ είτε κάποιον ηλεκτρικό ταχυ-θερμοσίφωνα.
  •  Εβδομον, ΠΡΟΣΟΧΗ μεγάλη στο μπάνιο! Τα μπάνια εδώ είναι απαράδεκτα. Προσέψτε να ΜΗΝ έχει μοκέτα ή ξύλινο πάτωμα. Το μόνο αποδεκτό είναι το πλακάκι.
    Οπως βλέπετε το συγκεκριμένο μπάνιο έχει μοκέτα. Είναι τελείος ανθυγιεινό και δεν καθαρίζεται εύκολα, θέλει ειδική ηλεκτρική σκούπα. Ένα άλλο πρόβλημα με την μοκέτα και το ξυλινο πάτωμα (λαμινειτ) είναι πως αν πέσει αρκετό νερό στο πάτωμα, το νερό θα πάει στο κάτω όροφο (συνίθως τα μπάνια βρίσκονται στον πρώτο όροφο.), όπως εγραψα παρα πάνω τα πατώματα είναι ξυλινα με ενα εσωτερικό γέμισμα σαν αφρολέξ, δεν υπάρχουν λούκια να φύγει το νερό στην αποχεύτεση.   

    Επίσης σημαντίκό για το μπάνιο, βεβαιωθείτε ότι έχει ντουζ! 
    Το βλέπετε εκείνο το πραγματακι στην γωνία, στην μπανιέρα; Αυτό είναι ενα ηλεκτρικό ντουζ. Αν δεν υπάρχει αυτό δυστυχώς δεν θα μπορείτε να κάνετε ντουζ παρα μόνο μπάνιο ξαπλώνοντας στην μπανιέρα και ρυθμίζοντας τις ΔΥΟ βρυσούλες (βρίσκονται κάτω απο το ντουζ)....

 
Μία ακόμα σημαντική λεπτομέρια. Βλέπετε την βρυσούλα; ή μάλλον τις βρυσούλες; Είναι δυο μια για το ζεστό και μια για το κρύο. Είναι παντα ετσι χαμηλά που αν θες να πλύνεις τα χέρια σου, ακουμπούν γύρω γύρω στην πορσελάνι. Αλλά πέρα από αυτό πρέπει να ανοίγεις και τις δύο βρύσες και να πηγαινεις τα χέρια σου μια στην ζεστή και μια στην κρύα....







  • Ογδοον,  μοκέτες παντού. Δυστυχώς τα περισσότερα σπίτια έχουν παντού μοκέτες, σε δωμάτια, σαλόνια, μπανια, καθιστικά. Οπως έγραψα παρα πάνω ο μόνος τρόπος να καθαρίσεις αυτές τις μοκέτες είναι ειδική ηλεκτρική σκούπα, στην οποία βάζεις νερό και σαπούνι και τις πλένεις επιτόπου. Προσωπικά το βρίσκω πλήρως ανθυγιεινο και αηδιαστικό και θα πρότινα σε όλους όταν ψάχνεται για σπίτι να προσπαθήσετε να επιλέξετε κάποιο το όποιο να έχει όσο τον δυαντόν λίγότερες μοκέτες.


  • Έννατον,  όταν πάτε να κοιτάξετε για σπίτι καλό είναι να δείτε στην κουζίνα, αν υπάρχει ψυγειο-καταψήκτης και επίσης αν υπάρχει απορροφητήρας. Σε αρκετά σπίτια δεν το θεωρούν υποχρεωτικό. 


 Αυτά μου έρχονται τώρα στο μυαλό, ας κανουμε μια ανακεφαλαίωση:
  1. Διπλά παράθυρα
  2. Θερμανση, Αέριο, και μετα πετρέλαιο
  3. Μπάνιο, ηλεκτρικό ντουζ ή ντουζιέρα, πλακάκι στο πάτωμα, μείκτη στον νιπτήρα.
  4. Λαμινατε πατώμα σε όλους τους χώρους του σπιτιού
  5. Κουζίνα, ψυγείο/καταψήκτη και απορροφητήρα

Αφού λοιπόν έχετε βρει το τέλειο για εσάς σπίτι μετά πρέπει να δείτε πως θα το νοικιάσετε. Πολλοί ιδιοκτήτες δίνουν στα μεσιτικά την διαχείρηση του σπιτιύ. Αυτό σημαίνει ότι εσεις δίνετε το ενοίκιο στο μεσιτικό και το μεσιτικό το δίνει στον ιδιοκτήτη. Όταν λοιπόν την διαχείρηση την έχει το μεσιτικό θα σας ζητήσουν ένα ενοίκιο παρα πάνω το οποίο όμως θα πρέπει να το βάλουν σε εναν λογαριασμό "κλειστό", και θα σας δώσουν έναν χαρτί που αναφερει σε ποιον οργανισμό τα έχουν κλειστά τα χρήματα. Αυτό σας εξασφαλίζει ότι θα πάρετε τα χρήματα σας πίσω.

(Από την άλλη αν την διαχειρηση την έχει ο ιδιοκτήτης μπορεί και να μην σας ζητήσει καθόλου εγγύηση.)

Το μεσιτικό αφού πάρει τα χρήματα, θα πάει στο σπίτι και θα κάνει καταγραφή, τι υπάρχει μέσα στο σπίτι, σε τι κατάσταση βρίσκεται κτλπ. Θα τα ομαδοποιήσει όλα αυτά και θα σας δώσει ένα αντίγραφο. Αν λοιπόν όταν φύγετε από το σπίτι, αυτό βρίσκεται σε χειρότερη κατάσταση από αυτή που είχε καταγραφή δεν θα πάρετε τα χρήματα σας πίσω.

Επίσης κάθε έξι μήνες το μεσίτικό στέλνει προειδοποιητικό γράμμα τουλάχιστον 14 μέρες πιο πριν και σας ενημερώνει για το πότε θα έρθουν για έλεγχο. Αν τύχει και έρθουν χωρίς προειδοποιηση μπορειτε να αρνηθειτε να τους βάλετε μέσα στο σπίτι.

Ελπίζω να σας βοηθήσει αυτός ο άτυπος οδήγός για την μετακόμιση σας στο Ηνωμενο Βασίλειο!

Α!! ξέχασα να αναφερω το πιο σημαντικό, που μπορείτε να βρείτε σπίτια.

Υπάρχουν τρεις σελίδες:

  1. www.propertynews.com
  2. www.propertypal.com
  3. www.gumtree.com
Το τελευταίο link εχει μέσα πολλά σπίτια από ιδιώτες και όχι μεσιτικά. Αν και μερικές φορές τα μεσιτικά γράφουν σαν "ιδιοκτήτες" αλλά αν κάνετε search τον αριθμό τηλεφώνου που δίνουν,  βλέπετε αποτελέσματα στην αναζήτηση από μεσιτικά.



Για ότι απορία έχετε αφήστε σχόλιο....


Andy
xx

THIS BLOG claims no credit for any images posted on this post. Images on this post are copyright to its respectful owners. If there is an image appearing on this blog that belongs to you and do not wish for it appear on this site, please comment  to said image and it will be promptly removed.

Tuesday 26 August 2014

Stock up my make-up "bag"!

Alright honesty time!

I don't really have cosmetics/ beauty products. I only have some basics, for example a blush powder , eye pencils, my mascara ran out, and also my powder, I have a "lipstick like" concealer, which I don't use anymore and I would say that's all I have!

I was never really interested in make up, but now that I'm going to university for my main course I want to be like a proper lady!

So I searched on the internet for product reviews, my skin is very sensitive and I don't want to try any drugstore products. So I found some high-end products that I'm going to show you!

I'll probably buy them next week (the truth is that they'll be a gift from my partner, for my b-day!), and I'll tell you what I think...
so here are what I consider as "the basics":


Dior Diorskin Nude Hydrating Concealer £22.00

I had a sample of this Dior's BB cream and I loved it, so it's on my shopping list!
It is an amazing product, not heavy, not greasy,  good coverage, nice scent.

Diorskin Nude BB Cream £30.00

CHANEL, POUDRE UNIVERSELLE LIBRE Loose Powder £36.00

CHANEL, JOUES CONTRASTE Powder Blush £31.00



CHANEL BEAUTÉ DES CILS Nourishing Mascara Base, £25.00


CHANEL, SUBLIME DE CHANEL Waterproof Length Curl Mascara £25.00


CHANEL, ROUGE COCO BAUME Hydrating Conditioning Lip Balm £25.00

I've also had a sample of this lipstick no.09 and I love it! So yeah, it's on my shopping list too!
I tried one more lipstick from an other company but I didn't like it. YSL lipstick it's smoothy, and even if it wears off easily, you  can put a lip gloss on top and it seals it! I really love it!

Yves Saint Laurent Rouge Pur Couture £25.00 

Yves Saint Laurent Gloss Volupte Lip Gloss £21.00


And this is the last product I need to buy, an eyeliner. I don't know if you consider Max factor as a "drugstore" brand or "high-end", but due to my lack of experience I didn't want to buy something expensive. Therefore I decided to try this Max Factor's liquid eyeliner, which I read good reviews....

Max Factor Masterpiece Glide & Define Liquid Eye Liner £6.99



As I said before, my partner didn't know what to buy me for my b-day, so he asked me to do a list with what I want. I want an iPad tbh, but I'm not going to be a proper lady with an iPad only!
So I did my list (as you can see above), also on my list was an eyelash curler, which I bought last week...

Here it is!

It is the first time I tried an eyelash curler and this Ted Baker baby does what it says,
it's very effective and I really like it.... Also, i really like the package/box... :)

Oh, yes I forgot to mention that I bought some brushes from ebay! I read good reviews from make up experts and I decided to try them! I'll show you a photo when they will arrive!


Andy
xx

Wednesday 25 June 2014

DIY: Cast Iron Bird Door stop painted Gold.

When we moved to this house, we had a problem, none of the doors could stay open! 
Therefore we had to buy door stops! My partner didn't care about style, so he bought some IKEA door stops for his office's door and for our bedroom's door. But I wasn't going to compromise for my studio's door and I had to find the best door stop!

In the begging I wanted to buy one of these:

skull                                                                                              bird

But after that I wanted to buy Mulberry's door stop

http://www.amara.com/products/allegro-plaid-door-stop?utm_source=google&utm_medium=cpc&amss=1fb&pdg=68126790_3052186950_33591105030_c&gclid=CjkKEQjww6SdBRDls9vxsf7EoM0BEiQART_xPrsFB3hSciVL8g36XTrS1Wal-KPfC1ViPzjwQ95QJYLw_wcB
The problem with mulberry's door stop is that we have high humidity in the house and I was afraid that the fabric of this door stop would gather all the humidity and it would be smelly after a while.

So I had to find something else, and I found it in a Home Bargains store! 
It was a Cast Iron Bird, which was ugly but had potentials...

So here it is! 
(The "before" photo is from web, I forgot to take a photo of my door stop before I painted it, but they are almost the same)



I painted gold and the after it's much better than the before..

Hope you like it.

Andy
xx

Tuesday 24 June 2014

HBO Game of Thrones Exhibition 2014, Belfast

I really don't know how to start, I don't want to be fussy, but I can't help it.
It is obvious that I'm going to compare last year's exhibition (see photos here) with this year's!
So tell me how can I not be fussy when I am so disappointed?
But first things first.
This year the exhibition took place at Waterfront. Again, same as last year, people had to book tickets (which were again free). But the exhibition was SOLD out, 3-4 Hours after they opened the lines and I didn't book anything.

So after couple of days, I read on the internet that there was a queue! And of course I was very happy about it. In fact, I didn't want to go to the exhibition for me, but I wanted to go with my partner so he can see it too.
(last were, we had tickets, but the online system was faulty and gave us tickets for the morning and my partner couldn't leave his work. Of course we tried to change the time but there wasn't any other free time slot).
Anyway so we decided to go on Friday (we were thinking to go on Saturday), after my partner was off from work. And we did, thank god for that, next day (Saturday) they didn't have a queue!

The exhibition now wasn't as good as last year. This year, hey didn't exhibit many stuff from season 4, and I didn't find it very interesting. 
Here are some photos:

 














I thought it would be nice to play a little bit with the photo:P





Andy
xx

Monday 23 June 2014

From Helen's Bay to Bangor!

Last Sunday a friend, my partner and I, we decided to go for a walk. Yeah! I love walking! NOT!
But anyway, we took the train from Belfast and we stopped at Helen's bay, where we started walking until we reached Bangor, after 2 hours and something!
I wasn't prepared for something like that, it was too hot, the sun burned my face, I got tired... I know I'm a little bit of drama queen, but overall I enjoy it! It was amazing to watch all these people at the beach enjoying the sun and the good weather, children were running and playing, laughing, people sunbathing. I loved it but yes after two hours I just wanted to see Bangor and nothing else. Bangor is a very beautiful town, with shops, cafes, sea, nature, fun! I would love to live there tbh.
Here are some photos:

We started from Helen's bay.

People enjoying the sea and the sun.







Here I am! collecting shells!



I was very very very happy when I saw Bangor!



Andy
xx